Martinikerk – Groningen
Geniet van een dag vol horecabeleving met o.a. vakwedstrijden (koken, tappen), horecademo’s, seminars, proeverijen en meer. Op de Horeca Xperience speciaal voor horecaprofessionals (ondernemers, leidinggevende personeelsleden, vertegenwoordigers en leveranciers) ontmoet je je doelgroep en netwerk.
Schuif aan bij onze inspirerende exposanten en laat je bijpraten over de nieuwste innovaties, dranken, gerechten, spijscombinaties, ict en diensten. Horeca Xperience is een echt belevingsevent waarbij standhouders jou meenemen in hun verhaal.
Deel kennis met je branchegenoten, verrijk je netwerk en schuif gezellig aan in onze Horeca Xperience bar voor een dag horeca-totaal-beleving in de sfeervolle MartiniKerk Groningen.
1
Volg de spannende kookwedstrijd 'Klaar Af Kook' en moedig bartenders aan bij de 'Tapwedstrijden'. Wie maakt de creatiefste en smaakvolste gerechten? En wie tapt en serveert de netste biertjes? Je ontdekt het op Horeca Xperience
2
Ontdek de Horeca Xperience horecapleinen van Bidfood, Sligro en VHC ActiFood waar de groothandels en leveranciers zich presenteren met nieuwe producten, diensten en trends op horecagebied.
3
Kom proeven, ontdekken en stel je vragen aan onze exposanten. Op de Horeca Xperience doe je nieuwe kennis op, schuif je aan bij inspirerende seminars en ontdek je unieke smaakcombinaties en heerlijke dranken.
4
KHN Groningen
Aanmelden via KHN Groningen
Wouter Verkerk
Wouter neemt je in een compact half uur mee in zijn wereld van en visie op moderne horeca. Hij geeft antwoord op de vraag waarom achter de schermen minimaal 3 maanden moet voorlopen op voor de schermen, introduceert zijn methodiek en geeft voorbeelden van hoe het niet moet en natuurlijk ook hoe het wel moet. Tenslotte geeft hij een inleiding van zijn nieuwe boek 'Daar snappen ze het!' Daarin staat hij stil bij het verschil tussen ondernemen met je hoofd en ondernemen met hart en ziel.
Gratis meedoen en inschrijven via Tickets
Groningen Werkt Slim
Steeds meer gasten, maar ook leveranciers en medewerkers, vinden het belangrijk dat een horecabedrijf actief bezig is met verduurzamen. Maar hoe doe je dat? En hoe laat je dit dan vervolgens zien aan je gasten? Om dit makkelijker te maken voor de horeca ondernemer, introduceert Groningen Werkt Slim voor het eerst in Groningen het label Groen Genieten. Wil je hier meer over weten, en verder geïnspireerd raken over duurzaam ondernemen? Kom dan langs op de Horeca Xperience 2023.
Programma:
Gratis meedoen en inschrijven via Tickets
Jan van der Zwaag
Hoe kan Generatieve AI of GenAI je als ondernemer ondersteunen met Dynamic Pricing, een duurzame transitie met een beter rendement voor je onderneming.
Gratis meedoen en inschrijven via Tickets
KHN Groningen
Aanmelden via KHN Groningen
Wouter Verkerk
Wouter neemt je in een compact half uur mee in zijn wereld van en visie op moderne horeca. Hij geeft antwoord op de vraag waarom achter de schermen minimaal 3 maanden moet voorlopen op voor de schermen, introduceert zijn methodiek en geeft voorbeelden van hoe het niet moet en natuurlijk ook hoe het wel moet. Tenslotte geeft hij een inleiding van zijn nieuwe boek 'Daar snappen ze het!' Daarin staat hij stil bij het verschil tussen ondernemen met je hoofd en ondernemen met hart en ziel.
Gratis meedoen en inschrijven via Tickets
Bidfood
Wandeling door Europa met huiswijnen en proeverij van
10 wijnen met uitleg.
Gratis meedoen en inschrijven via Tickets
Leermeester verkiezing van het noorden
Jaarlijks organiseert de klankbordgroep horeca noord Nederland de leermeester van het noorden verkiezing. We willen hiermee het belang van de kwaliteit van opleiden benadrukken en de parels onder de leermeesters onder de aandacht brengen. De klankbordgroep bestaat uit de 5 noordelijke ROC’s en een afvaardiging vanuit het bedrijfsleven en SBB. Ook dit jaar hebben we 6 leermeesters genomineerd die dit jaar kans maken om de leermeesters verkiezing 2023 te winnen. Alle kandidaten dienen als voorbeeld voor de sector, maar er kunnen maar 2 de winnaar zijn. Tijdens de horeca Xperience op 16 oktober roepen we een leermeester keuken en een leermeester bediening uit als winnaar.
De volgende kandidaten zijn genomineerd.
Bediening:
Keuken:
Marjolein Wiersma
Gratis meedoen en inschrijven via Tickets
